Рецепт бисквитного рулета со смородиной
Этот бисквитный рулет делается очень быстро. Можно есть сразу, но после ночи в холодильнике, он становится в 2 раза вкуснее.Ингредиенты для бисквита:Ингредиенты для крема:Ингредиенты для джема:Ингредиенты для пропитки:Приготовление: 1. Взбиваем охлажденные белки с щепоткой соли и вводим постепенно половину сахара.
Взбиваем до устойчивых пиков. 2. В желтках растворяем сахар, вводим вводу в 2 этапа (она придаст эластичности бисквиту) и взбиваем до светлой пены.
Просеиваем муку и вмешиваем ее лопаткой в тесто в 3 этапа. 3. Соединяем желтки и белки.
Перекладываем белки лопаткой к желткам и вымешиваем круговыми движениями снизу вверх. 4. Застилаем противень пергаментом.
Читать на runews24.ru