Размер имеет значение: в магазинах появится картофель «экономкласса»

Картофельный союз предложил крупнейшим торговым сетям размещать на прилавках картофель размером от 35 до 55 мм. Корнеплод упакуют в сетки по 2,5 и 5 кг и предожат покупателю по ценам на 15−20% ниже обычного.

Идею уже поддержали в Минсельхозе. По мнению ведомства, «включение в ассортимент торговых сетей картофеля калибра 35−55 мм позволит увеличить сбыт продукции сельхозпроизводителей, сократить их издержки, а также расширить предложение продукции для потребителей».

Как уверяет председатель Картофельного союза Сергей Лупехин, картофель мелкого калибра не уступает по качественным характеристикам более крупному. Сейчас фермеры вынуждены сортировать корнеплоды по размерам из-за строгих требований ретейлеров по калибровке каждой партии