
Раскрыты главные продукты на кухне долгожителей "голубых зон"
В своей книге «Голубые зоны» Дэн Бюттнер описал привычки и образ жизни долгожителей. Больше всего их проживает в четырех точках мира: на Окинаве (Япония), в Сардинии (Италия), Икарии (Греция) и Лома-Линде (Калифорнии). Сюда же вошло и описание их привычек в еде. Отличительной чертой оказалось наличие кладовых с запасами.
Долгожители этих регионов считают, что существует четыре вида нескоропортящихся продуктов, которые необходимо всегда иметь под рукой. Первая категория – бобы. Считается, что чашка бобов в день увеличивает продолжительность жизни на четыре года. Такое количество ежедневно позволяет получать клетчатку и белки в полной мере. Например, чашка фасоли содержит 16 граммов белка и 10 граммов клетчатки. Кроме этого, в ней содержится
Читать на profile.ru
