Раскрыт секрет выбора идеального мяса для шашлыка
МОСКВА, 7 мая, ФедералПресс. Для шашлыка лучше всего выбирать немного влажное мясо. Об этом сообщили россиянам в Роспотребнадзоре. Информация опубликована на сайте ведомства. Россиянам напомнили, что не стоит покупать мясо на улице или же в киосках, расположенных около дорог.
Продавец в этих точках не может гарантировать хорошее качество мяса. Лучше всего пойти за мясом для шашлыка в магазин или на рынок.При выборе мяса надо обращать внимание на его свежесть. Можно надавить на кусочки подушечкой пальца.
О свежести продукта говорит то, что мясо после такой манипуляции быстро принимает прежнюю форму. Оно должно быть гладким и свежим.Также важен цвет. Он должен быть от светло-красного до темно-бордового оттенка.
Читать на fedpress.ru

