Пять продуктов, из которых можно получить пробиотики

Пробиотики помогают поддерживать пищеварение, иммунное и психическое здоровье. Но это далеко не все их преимущества.

Пробиотики могут способствовать улучшению микробиома кишечника, поддерживая пищеварительную, иммунную и психическую системы.

Где содержатся пробиотики и зачем их употреблять, рассказывает Styler.

Что нужно знать о пробиотиках и их пользе для организма?

Микробиом кишечника включает в себя микроорганизмы (бактерии, вирусы, грибки), обитающие в пищеварительном тракте. Он влияет на функции организма, такие как пищеварение, метаболизм и иммунитет.

Однако микробиом не всегда сбалансирован. Если пропорция здоровых и вредных микробов нарушена, пробиотики могут помочь восстановить баланс, вводя полезные микроорганизмы в организм.

Пробиотики – это живые микроорганизмы, которые можно потреблять с пищей или в виде добавок. Исследования показывают, что они могут обладать антиоксидантным действием, снижая воспаление и увеличивая разнообразие микробиома.

Многие пробиотические продукты являются ферментированными, так как во время ферментации добавляются живые микроорганизмы. Но не все ферментированные продукты содержат пробиотики: например, хлеб на закваске теряет их при нагревании.

Йогурт, напротив, сохраняет живые микроорганизмы после ферментации. Исследования пробиотиков продолжаются, и на рынке появляются новые продукты, такие как пробиотические газированные напитки.

Пять лучших продуктов с пробиотиками

1. Кефир

Кефир – кисломолочный напиток, богатый пробиотиками. Его делают, смешивая молоко с ферментированными кефирными зернами, которые представляют собой культуру дрожжей и молочнокислых бактерий. Кефир можно пить отдельно или добавлять в смузи. Он также является хорошим источником белка и кальция, и многие люди с