Пять факторов, из-за которых ваш организм плохо усваивает витамины

Даже если вы питаетесь правильно, достаточно и сбалансировано, организму может не хватать витаминов и микроэлементов. Как это исправить?

Многие люди регулярно принимают витамины и добавки, стремясь улучшить общее самочувствие. Однако существует ряд факторов, способных снижать их эффективность.

Об этом сообщает Instagram-страница диетолога Ольги Безуглой.

Что такое биодоступность

Для понимания того, как эффективно организм усваивает витамины, важно знать, что такое биодоступность. Этот термин обозначает количество питательных веществ, которое может быть поглощено клетками и использовано организмом после их поступления из пищи, лекарств или добавок.

Биодоступность показывает, какая часть питательных веществ из еды или добавок всасывается в кишечнике и становится доступной для работы клеток и тканей. Этот фактор имеет огромное значение для здоровья, хотя часто его недооценивают.

В фармакологии биодоступность отражает процент вещества, поступающего в кровь. При внутривенном введении биодоступность составляет 100%. Однако при пероральном приеме этот показатель снижается из-за метаболических процессов в печени и желудочно-кишечном тракте.

Что касается диетических добавок, их биодоступность определяется не только количеством вещества, которое попадает в кровь, но и тем, насколько эффективно организм его использует или сохраняет.

Как организм усваивает витамины

Диетолог объясняет, что пищеварительная система с помощью ферментов и эмульгаторов расщепляет витамины и другие питательные вещества до мельчайших молекул, чтобы те могли быть всосаны через кишечную стенку и попасть в кровь.

На этот процесс могут влиять такие факторы, как конкуренция за усвоение различных веществ и одновременный прием нескольких добавок.

Чтобы минералы