Пшеница, рис и сахар резко дорожают в мире: что будет с ценами в Израиле

Сочетание климатических изменений и проблем, спровоцированных деятельностью человека, прежде всего войной России против Украины, привело к резкому сокращению поставок различных продуктов питания в том числе и базисных на мировые рынки, а следовательно, и росту цен. Экономическое издание «Калькалист» обнародовало во вторник, 11 октября, краткий перечень товаров растительного происхождения, пострадавших в первую очередь.

Засухи, наводнения, аномальная жара и тропические штормы — это лишь некоторые последствия климатического кризиса, который человечество переживает в последние годы. В сочетании с возросшим после пандемии спросом, общей инфляцией, увеличением затрат на производство и транспортировку это создает весьма неблагоприятную ситуацию в глобальном масштабе. А прогнозы относительно продуктов питания на ближайшую перспективу крайне пессимистичны — меньше товаров, ниже качество и более высокие цены.

Пшеница: вторжение в Украину замедлило экспорт, санкции против России усугубили дефицит

Показатели по производству пшеницы — одного из самых распространенных базисных продуктов питания в мире — на фоне войны в Украине снизились существенно за короткий промежуток времени. Россия считается крупнейшим экспортером пшеницы в мире с ожидаемыми поставками (до войны) в 39 млн тонн в 2022-2023 годах.

Украина, находящаяся на седьмом месте по объемам, планировала отгрузить 10 млн тонн, но российское вторжение, закрытие и блокада украинских портов почти полностью оборвали цепочки экспортных поставок. В то же время экономические санкции в отношении России еще больше сократили мировой оборот пшеницы.

На товарных рынках началась настоящая паника, когда Индия, также занимающая заметное место в списке мировых поставщиков, объявила в мае