Производители колбасы попали в мясорубку

Переработчики мяса добиваются повышения цен на свою продукцию в торговых сетях. По информации «Коммерсанта», например, в сети магазинов «Лента» уже получили обращение от поставщиков с просьбой повысить закупочные цены на 10%.

Участники рынка, профильные чиновники да и потребители оказались вовлечены в спор: есть ли основания переписывать ценники или вся причина только в жадности?

Одни говорят, что цены на мясо выросли. Сегодня килограмм свинины на кости оптом стоит 134-138 рублей, в прошлом феврале – 119 рублей. Другие утверждают, что летом 2019 года сырьё было ещё дороже, чем сейчас. Но при этом очевидно, что накладные расходы переработчиков всё же повысились. Из-за обвала курса рубля специи, оболочка, упаковка теперь обходятся намного