Проиграли конкуренцию. Импорт сыра в Украину за год вырос вдвое

В 2020 году в Украине значительно вырос спрос на редкие сорта сыров (Фото: PublicDomainPictures / Pixabay) Объем импорта сыров в Украинe в 2020 году вырос на 97%, со $101,6 млн до $210,4 млн. Об этом сообщает Украинский клуб аграрного бизнеса.

Структуру импорта сыров составили такие категории как: — другие сыры — 56%; — свежие сыры — 26%; — плавленые сыры — 13%; — голубые сыры — 4,5%; — сыры тертые или в порошке — 0,5%.«Рост объема импорта произошел почти в каждой категории. На такой быстрый рост повлияла, в первую очередь, внутренняя цена на сырье», — отметили в УКАБ.

Интересно, что в 2020 году значительно вырос спрос на редкие сорта сыров, в частности: — Гауда (Gouda) — в 3,4 раза (3 тыс. т); — Фета (Feta) — в 2,6 раза (0,75 тыс.