Продажи красной икры снизились в России

Продажи красной икры в рознице уменьшились за период с июля 2020 г. по июнь 2021 г. на 20% в натуральном выражении. Это вызвано как существенным снижением доходов у россиян, так и ростом стоимости икры.

Об этом в понедельник, 23 августа, пишет РБК со ссылкой на исследование компании GfK. При анализе учитывались продажи не только красной икры, которую получают из нерки, горбуши и других лососевых, но и ее аналогов из морских водорослей.

Специалисты выяснили, что жители России приобретали в магазинах упакованный деликатес на 7,5% реже, чем годом ранее. При этом продажи заменителей несколько выросли. В среднем, россияне покупают в настоящее время красную икру не чаще одного раза в пять месяцев. При этом вес покупки не превышает 236 г.

Значител