Популярные сладости с добавлением перца и поцелуев

Деликатесными сладостями сегодня никого не удивишь. Их такое множество, что порой даже не знаешь, на какой вкусняшке остановиться, чтобы нею полакомиться.

А были времена, когда появление любого нового вида сладостей воспринималось, как настоящее чудо. Каждый хотел отведать новинку, но не каждый был удостоен такой чести. Преимущество принадлежало особам знати. Именно для знати и старались кулинары и кондитеры «всех времен и народов». Вот несколько таких видов лакомств, которые сегодня находятся в свободной продаже

  Безе: родина – Франция

Во Франции этот достаточно Простой, но очень вкусный десерт под названием «меренга» придумали французские кондитеры.

Рецепт этого безе был зафиксирован в поваренной книге, еще в 1692 году. Состав лакомства был очень прост: сахарная пудра и яичные белки. А отсюда и стоимость невысокая. Изделие очень быстро распространилось по многих царствах – государствах. И по сегодняшний день пользуется у потребителей огромной популярностью.

Этот воздушный десерт в переводе с французского «безе» означает «поцелуй». Он удивительный на вкус, французы называют сладость  только «меренга».

  Сладкий шоколад

Родина шоколада —  тропическая Америка. Шоколадный напиток был не сладким, а с добавлением перца. Делали его холодным и давали ему немного забродить. Этот рецепт привез европейцам Фернандо Кортес, захватив с собой и порцию какао-бобов на пробу.

Напиток настолько всех заинтересовал, что люди стали экспериментировать с его приготовлением. Наиболее полно раскрыли вкус шоколада католические монахи, сделав его сладким и горячим напитком.

Для изготовления лакомства применялись целые какао-бобы, о порошке тогда речи еще не шло, поэтому напиток был достаточно жирным, и с него доводилось снимать масленую пленку.

Твердый шоколад появился в XIX веке благодаря голландскому химику Конраду ван Гутену, который изобрел порошок.

Позже он добавлял в горячий шоколад извлеченное масло, и смесь получилась твердой.

В Англии идею доработали и стали делать плитки шоколада, а в Швейцарии в нее добавили молока с добавлением молока, и шоколадные плитки стали еще вкуснее.

Мороженое

Кусочки фруктов и зерна граната, смешанные со льдом, были распространенным лакомством еще за два тысячелетия до нашей эры.

Приготовленные десерты и напитки пользовались популярностью в Древнем Риме...