Популяризатор майонеза: как француз Люсьен Оливье придумал самый известный русский салат
Салат оливье, ставший одной из традиций новогоднего застолья в России, как и его создатель, оказались совсем не так просты, как может показаться на первый взгляд. О Люсьене Оливье сохранилось очень мало сведений.
Когда и где родился, как оказался в Москве, доподлинно неизвестно. Каждый экскурсовод рассказывает свою версию, однако документального подтверждения ни одной из них не найдено.
Точно известно, что Люсьен Оливье был французским гражданином, скончался в Ялте 14 ноября 1883 года от порока сердца в возрасте 45 лет и был похоронен в Москве на Введенском кладбище. О жизни ресторатора и знаменитом рецепте — в материале RT.Как приготовить к Новому году салат Оливье, знает каждая хозяйка. Однако блюдо, названное именем известного
. Читать на russian.rt.com

