Полезней и вкуснее, чем в магазине: как без закваски приготовить домашний йогурт

Если у вас отсутствует закваска для приготовления домашнего йогурта, не волнуйтесь! Вы всё равно можете создать вкусный и натуральный йогурт с помощью других ингредиентов.  Подробнее о том, как без закваски приготовить домашний йогурт читайте в нашем материале. Ингредиенты:- 1 литр молока (можно использовать цельное или обезжиренное)- 2 столовые ложки свежего лимонного сока (это заменит закваску и добавит интересные нотки вкуса)- 2 столовые ложки мёда или сахара (по желанию, для сладости) Инструкции:1. В большой кастрюле нагрейте молоко на среднем огне до тех пор, пока оно не начнет кипеть.

Постоянно помешивайте, чтобы избежать пригорания. 2. Когда молоко начнёт кипеть, добавьте свежий лимонный сок и продолжайте помешивать.

Сразу же выключите огонь и оставьте молоко на 5-10 минут, чтобы лимонный сок активировался и застудил молоко. 3. Накройте кастрюлю крышкой или полотенцем и оставьте её на 3-4 часа на комнатной температуре.

В это время лимонный сок поможет молоку свернуться и превратиться в йогурт. 4. После этого положите кастрюлю с молоком в холодильник и оставьте на ночь или на 8-10 часов.

За это время йогурт станет плотным и готовым к употреблению. 5. Если хотите добавить сладость, можно по желанию взбить мед или сахар и добавить в йогурт перед употреблением.

Теперь у вас есть уникальный, домашний йогурт без закваски и с лимонным вкусом. Вы можете наслаждаться его натуральным вкусом или добавить фрукты, ягоды или орехи. Приятного аппетита! Ранее "Стена" информировала, как приготовить смородиновую наливку на водке.