Покупателям объяснили, почему при прежних ценах размер упаковки продуктов уменьшается

Рост издержек и борьба за покупателей заставляет производителей продуктов питания уменьшать размер упаковки. Такая оптимизация позволяет сохранять прежнюю стоимость товара и рентабельность, а также не отпугивать потребителей.

Так, объем упаковок сладостей, кофе, молочных продуктов и макаронных изделий становится меньше на 5–50 г, сообщает 18 февраля "Коммерсантъ". Издание отмечает: к примеру, есть шоколад, который стал весить 82 г вместо 85 г, а вес растворимого кофе в банках снизился с 95 г до 85 г. Питьевые йогурты популярной марки стали легче на 10 г, а у макарон появилась упаковка на 400 г вместо 450 г.

По оценкам NielsenIQ – глобальной компании, анализирующей и предоставляющей информацию о потребительском поведении, более 20% "новых позиций" среди молочной продукции стали следствием такого снижения объемов.

В свою очередь, представители одного из российских сетевых магазинов подтвердили, что вес упаковки некоторых продуктов уменьшился. Там подчеркнули, что такое изменение не влияет на ценники. Цены для покупателей остаются прежними. Таким образом производители сдерживают цены в условиях роста себестоимости. В то же время в одной из компаний заявили, что оптимизируют размер упаковок за счет изменения конструкции, уменьшения толщины упаковки и так далее.

По словам исполнительного директора Ассоциации производителей фирменных торговых марок "Русбренд" Алексея Поповичева, даже уменьшение веса лишь одного наименования продукта всего на 5–10 г при больших масштабах производства дает возможность оптимизировать издержки. Он отмечает, что для покупателей такой процесс может быть не очень заметен и не вызовет отторжения, в отличие от повышения цен на продукты.