Почему в России стал востребованнее фастфуд - исследование

За первые девять месяцев 2021 года рост продаж фастфуда в России составил 72% относительно аналогичного периода 2020-го. Об этом сообщают в своем исследовании специалисты банка «Русский стандарт».

Общие затраты россиян в этом сегменте общепита выросли на 103%. Авторы исследования связывают такой рост с тем, что до сентября 2020 года действовали карантинные ограничения на работу точек общепита (свою роль сыграл и жесткий весенний локдаун).

Как отмечают в банке, подрос и общий средний чек. Рост составил 18% – до 652 рублей.

При этом россияне стали чаще заказывать в онлайне – рост за три квартала составил 119% в общем объеме и 77% относительно операций. Покупать в самих торговых точках россияне стали меньше – на 17% (как в общем отношении, так