Плита на воде: индийская Greenvize хочет заменить газ и индукцию водородом

Пока мир ведет бесконечные споры о том, что лучше — классический газ или современная индукция, индийские инженеры решили пойти третьим путем и начали буквально жечь воду. Компания Greenvize представила компактную водородную плиту, которая не требует подключения к магистрали или заправки тяжелых баллонов. Весь фокус в том, что топливо производится непосредственно в момент, когда вы решили пожарить яичницу.

В центре этой системы находится протонно-обменный мембранный электролизер (PEM). Принцип работы прост, как все гениальное (или маркетинговое): вы заливаете воду, включаете устройство в розетку, и под действием тока вода расщепляется на водород и кислород. Полученный водород сразу подается на конфорку, где благополучно сгорает, выделяя тепло и превращаясь обратно в водяной пар. Никакого углекислого газа, только чистая физика и немного магии индийского стартапа.

По заявлениям представителей Greenvize, для запуска процесса требуется всего 100 миллилитров дистиллированной воды и примерно 1 кВт/ч электроэнергии. Утверждается, что этого ресурса хватит на шесть часов непрерывного приготовления пищи. Если эти цифры соответствуют действительности, то установка выглядит значительно экономичнее обычных индукционных плит, которые могут «съедать» до 2 кВт на одну конфорку за час. Однако стоит сохранять критическое мышление: энергоемкость водорода — вещь упрямая, и такие показатели эффективности выглядят слишком оптимистично даже для самых современных отчетов Международного энергетического агентства.

Разработчики акцентируют на том, что их установка не требует сложной инфраструктуры. Это делает ее потенциальным хитом для регионов, где с газовыми сетями все сложно, а электричество появляется по графику. Поскольку водород производится в