Пармезан, чечил, колбасный: за что сыр из глубинки Кыргызстана полюбили за рубежом?
Кыргызская сыроварня в небольшом поселке известна своей продукцией и за рубежом. Производят 17 сортов, покупателям товар отгружают без сбоев. А на работу сюда с удовольствием едут и из столицы. Корреспондент «МИР 24» Бекмамат Асанбеков узнал, как устроен бизнес.
День на сыроварне начинается с приемки молока. Его привозят из ближайших сел. Закупают по 29 центов за литр. За смену получают до 30 тонн продукта.
«Кто по 10 литров, кто по 20. У нас где еще можно так заработать? Только своими средствами, своими силами», – сказал сборщик молока Александр Литвиненко.
Каждая партия молока проверяется на качество. Если после нескольких капель реактива пробирка не окрасится в синий цвет, значит все в порядке. Пармезан, чечил, колбасный. На килограмм
Читать на mir24.tv