Пальчики оближешь. Рецепт молодого картофеля в корочке с куриным мясом и грибами от Волонтерской кухни

Молодой картофель с куриным мясом и грибами — удачное сочетание простых продуктов для непревзойденного вкуса. Волонтер и операционный менеджер World Central Kitchen Екатерина Сердюк посетила Волонтерскую кухню и приготовила очень вкусное блюдо для жителей Ирпеня и Бучи, пострадавших от войны.картофель молодой — 1 кгбедро куриное без костей — 1 кглук — 300 гшампиньоны — 300 гспеции для курицысоевый соус — 50 гпаприка копченаячеснок сухойрастительное маслосользеленьМолодой картофель отварить до готовности в подсоленной воде (важно не переварить, картофель должен оставаться целым).Замариновать мясо в специях и соевом соусе.

Запекать до полной готовности при температуре 180 градусов.Нарезать лук соломкой и нашинковать грибы.Жарить лук на большой сковороде до прозрачности. Добавить грибы, посолить.

Обжарить еще 5−10 минут до золотистого цвета. Добавить специи по вкусу.Запеченное мясо нарезать маленькими кусочками.

Добавить в сковороду вместе с отварным картофелем. Перемешать и посыпать зеленью.Приятного аппетита!Теги:   Мясо птицы Овощи Кулинария Грибы Простые рецепты World Central Kitchen