Ой, я вас умоляю о добавке: рецепт роскошных еврейских голубцов с одним секретом

Еврейская кухня — это нечто удивительное в своем роде. Готовить ее одно удовольствие, а есть — другое. И для готовки мало знать рецепт и иметь в наличие необходимые продукты, необходимо обладать секретами приготовления, которые хранят целыми поколениями и передаются от бабушки внучке.Подпишись на Hyser.com.ua в Google News! Только самые яркие новости! О том, как правильно приготовить еврейские голубцы по старинному рецепту читайте в нашем материале.Для приготовления еврейских голубцов нам понадобится:Способ приготовления еврейских голубцов:Для приготовления голубцов по-еврейски, вырежьте кочерыжку из кочана капусты и нарежьте ее мелкими кубиками.

В кастрюле проварите воду. Рис тщательно промойте и залейте в сотейнике водой примерно 300-400 мл. Отваривайте рис в течение 15 минут, затем откиньте на дуршлаг.

Очистите и нарежьте половину лука мелкими кубиками. Очистите и мелко нарубите чеснок.Смешайте фарш, лук, чеснок, рис, соль и перец по вкусу и тщательно вымешайте. В отдельной миске разбейте яйца и добавьте три столовые ложки воды.

Добавьте яйца в фарш и снова хорошо вымешайте.Погрузите капусту в кипящую воду и бланшируйте ее в течение 15 минут, периодически ее переворачивая. Снимите листья капусты постепенно, как только они станут эластичными. Срежьте уплотнения с листьев капусты.Сформируйте котлеты из фарша размером с небольшой лимон.

На каждый лист капусты поместите котлету и запечатайте голубцы в принципе конверта. Очистите оставшийся лук и нарежьте его кольцами.Все помидоры с соком выдавите в большую миску, добавьте лимонный сок, сахар, корицу, соль и перец по вкусу и тщательно перемешайте.Уложите голубцы в глубокий казанок плотными рядами, между ними добавьте кольца лука. Залейте голубцы томатной смесью и накройте