
Отельеры Турции попросят туристов умерить аппетит
Турецкие отели, которые работают по системе «всё включено», попросят туристов рациональнее относиться к еде — либо накладывать в тарелки поменьше, либо доедать всё, что взяли. Таким образом в стране намерены усилить борьбу с одной из наиболее острых проблем — пищевыми отходами.
Только хлеба в Турции ежегодно выбрасывают 4,9 млн буханок. Их суммарная стоимость оценивается в 214 млрд турецких лир, сообщили в Ассоциации туроператоров России (АТОР).
Комплекс мер по сокращению пищевых отходов объединила программа «Оранжевый флаг» (по аналогии с «Голубым флагом», которым награждают самые чистые пляжи мира). Участие в ней добровольное, но порядка 250 отелей уже изъявили присоединиться к проекту.
Среди мер, которые они мо...
Читать на news.ru
