От борща со шпинатом до одесской ухи. Восемь рецептов согревающих супов на любой сезон

Осенью больше всего хочется чего-нибудь сытного и согревающего. Как никогда актуальными становятся супы. В последнее время первенство среди супов заняли супы-пюре, популярные в Европе.

Однако не стоит забывать и об обычных супах, в приготовлении которых не нужен блендер. Мы собрали восемь рецептов первых блюд, которые стоит приготовить этой осенью.1 Традиционно в году есть два грибных сезона: июнь-начало июля и август — начало октября. Пока нынешний сезон лисичек не закончился, нужно успеть приготовить ароматный и легкий грибной суп, который ничем не уступает своему кремовому коллеге.С лисичками.

Как приготовить вегетарианский грибной суп2Это первое блюдо не теряет актуальности уже сотни лет, а каждая хозяйка готовит его по-своему. Евгений Клопотенко, который серьезно занялся исследованием украинского борща и его разновидностей для своего фильма Борщ. Секретный ингредиент, предлагает приготовить необычный борщ с черносливом и квашеными помидорами.С неожиданными ингредиентами.

Евгений Клопотенко раскрыл секреты настоящего украинского борща3Евгений Клопотенко разбирается во всех видах борща, включая зеленый. Этот рецепт легкого борща на овощном бульоне может отлично разнообразить меню первых блюд, а если подавать его без яиц, то и постное меню.Со шпинатом. Как приготовить зеленый борщ без мяса4Бульон — идеальное блюдо, которое люди почему-то чаще всего готовят только тогда, когда болеют.

Однако этот еврейский суп с мацой и домашней птицей по рецепту Савелия Либкина может стать отличным осенним блюдом на вашем столе.С клецками из мацы. Как приготовить куриный бульон по рецепту Саввы Либкина5Если вы не едите мясо, но любите рыбу, вам стоит приготовить рыбную уху по рецепту Савелия Либкина. Этот одесский рецепт отличается