Острая, с помидорами и смородиновая. Три рецепта приготовления аджики
Аджика — традиционная абхазская приправа в виде пасты, которая многим полюбилась и стала популярна во всем мире, обретая новые вариации. Летний период заготовок на зиму продолжается.
На очереди любимая всеми соус-приправа аджика. Это слово абхазского происхождения и означает «соль».
В оригинале такую смесь приправ называют «апырпыл-джика», что означает «перечная соль» или «аджиктцатца» — «соль, перетертая с чем-то». Тогда как слово «аджика» закрепилось за пряным, острым кисло-сладким соусом.Рассказываем, как приготовить аджику на любой вкус: от классики до необычных рецептов.Ингредиенты:Приготовление:Перец и чеснок очистить (семена перца по желанию можно оставить для большей остроты) и измельчить.
Читать на nv.ua
