Опасный токсин обнаружили в коровьем молоке

Исследователи из Университета Мартина Лютера и Института биохимии растений имени Лейбница предупредили об обнаруженном ими в коровьем молоке опасном токсине – гипоглицине А. Как сообщает UfaTime.ru со ссылкой на MedicalXpress, это вещество чревато риском серьезных симптомов как у животных, так и у людей и животных.  «Вещество нарушает энергетический обмен в организме.

Один из типичных симптомов у людей – очень низкий уровень сахара в крови», – уточнила профессор Аннет Зейнер.  В ходе исследования ученые провели анализ молока фермерских коров, хранившееся в сборных резервуарах. В результате токсин выявили в двух образцах сырого молока с одной из ферм – на пастбище на ней рос один клен.