Однообразный рацион повышает риск развития диабета

Он ухудшает профиль жирных кислот, что ведёт к повышению уровня воспалительных маркеров в крови и развитию заболевания.

 Медики не раз сообщали, что предотвратить развитие такого опасного заболевания как диабет проще, чем лечить его. Именно поэтому они периодически проводят исследования и пытаются выяснить, как влияют те или иные продукты на организм человека и какие реакции вызывают. Так учёные из Тартуского университета и Университета Хельсинки провели масштабное исследование и смогли доказать, что однообразный рацион повышает риск развития диабета.

В частности они имели в виду неофобию — страх перед новым продуктами. Именно она ограничивает рацион, а это, по мнению экспертов, повышает потребление насыщенных жиров...