Объем рынка продуктов пищевой непереносимости вырастет на $7,07 млрд

Рынок продуктов пищевой непереносимости вырастет на 7,07 млрд долларов США с 2023 по 2028 год, при этом среднегодовой темп роста составит 5,52% в течение прогнозируемого периода, пишет Technavio в отчете.

Рост рынка продуктов с пищевой непереносимостью обусловлен повышением осведомленности потребителей о своем здоровье. Растущий спрос на продукты без глютена, продукты без лактозы, продукты без молочных продуктов, продукты без орехов, продукты без сои, продукты без яиц и продукты без пшеницы подчеркивают эту тенденцию.

Продукты без аллергенов и продукты без ГМО, наряду с растущим предпочтением продуктов без сахара, также способствуют этой траектории роста. Этот сдвиг отражает меняющуюся потребительскую среду, в которой особое внимание уделяется здоровому образу жизни и развитию устойчивого рынка специализированных диетических продуктов.Фото: из интернетаРастущая известность частных торговых марок является основной тенденцией на рынке.

Эта тенденция удовлетворяет растущий спрос на продукты с низким содержанием углеводов, продукты без консервантов, продукты, благоприятные для целиакии, и продукты с низким содержанием натрия. Потребители ищут варианты без искусственных консервантов, с низким содержанием аллергенов и некалорийных подсластителей.Рынок реагирует гипоаллергенными продуктами питания, альтернативной мукой и вариантами с низким содержанием жиров, что отражает сдвиг в сторону разнообразных и специализированных диетических предпочтений и формирует модели потребления.Высокая цена на безглютеновые продукты питания является одной из ключевых проблем, сдерживающих рост рынка продуктов пищевой непереносимости.