
О пользе и использовании сиропа топинамбура в кулинарии рассказывает Лиза Глинская
Кондитер Лиза Глинская поделилась с читателями информацией о полезных свойствах сиропа топинамбура, как правильно использовать в десертах. Читайте также Чем заменить сахар в десерте: полезные советы от кондитера Лизы Глинской Прежде всего сироп топинамбура не очень популярен в Украине, но им можно заменить сахар в десертах, поэтому он занимает особое место на нашем рынке.
Сироп топинамбура изготавливают из корней земляной груши – топинамбура. На вкус сироп очень похож на мед с легким привкусом картофеля.
На вид сироп похож на цветочный мед, у него такой же яркий янтарный цвет. Но в отличие от меда, сироп топинамбура не имеет выраженного аромата.
В сиропе топинамбура много полезных минералов и витаминов, также он содержит инулин. Благодаря
. Читать на 24tv.ua