Нутрициолог-диетолог Кононенко рассказала, что делает с организмом чашка кофе, выпитая утром натощак

Нутрициолог-диетолог Ирина Кононенко рассказала, что делает с организмом чашка кофе, выпитая утром натощак. Об этом сообщает «Доктор Питер».

«Черный кофе, хотя и не так резко, но повышает сахар крови на 10-25%, — рассказала эксперт. — Гликемический индекс натурального кофе с сахаром — около 60, почти как у песочного печенья. Повышается инсулин. От стабильного уровня инсулина напрямую зависит наше здоровье, молодость и красота».

«Кофе усиливает секрецию желудочного сока (средний показатель рН кофе составляет от 4,85 до 5,13), так что употребление кофеина без пищи может привести к гастриту и даже язвенной болезни, — заявила нутрициолог. — Кофе и кофеин повышают риск изжоги и синдрома раздраженного кишечника. А вот завтрак вместе с кофе помогает снизить общий уровень кислотности».«Кофе расслабляет нижний пищеводный сфинктер, — предупредила она. — Клапан может закрыться не полностью, позволяя желудочной кислоте просачиваться в пищевод, что называется кислотным рефлюксом». Длительный хронический кислотный рефлюкс может привести к эзофагиту, воспалению пищевода, а эзофагит потенциально повышает риск развития рака пищевода, добавила Конененко.Кофе противопоказан при эзофагитах, гастритах, дуоденитах, но допустим с молоком/сливками, когда действие кислот блокируется молочным казеином и жирами, сказала она.«Показательный пример: в исследовании, проведенном в сентябре 2020 года в области клинической гастроэнторологии и гепатологии, участники, которые заменяли две порции кофе в день двумя порциями воды, имели сниженный риск кислотного рефлюкса», — сообщила диетолог.

«Кофеин усиливает выведение из организма кальция, что может приводить к остеопорозу, — рассказала она. — Шестилетние исследования, проведенные на 85000 женщин, выявили