Новогоднее меню: как подать "шубу" на стол так, чтобы все ахнули (видео)

Такое блюдо ничем не уступает оригиналу, а выглядит значительно эффектнее. Салат "Сельдь под шубой", или в простонародье просто "шуба", – такой же обязательный атрибут новогодних праздников, как "Оливье", елка и подарки. Если вы хотите порадовать своих гостей любимым блюдом, но в то же время добавить ему новизны, рекомендуем приготовить этот салат в виде елочных игрушек.

Как это сделать, рассказала кулинарный блогер Анна, заодно продемонстрировав весь процесс на своей странице в Instagram. Все овощи для салата помыть, отварить в подсоленной воле или запечь в фольге в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 40 минут. Яйца отварить вкрутую.

Все остудить. Овощи почистить и натереть на мелкой терке. Лук и сельдь мелко нарезать.

Свеклу отжать, чтобы ушел весь лишний сок и смешать ее с половиной натертого картофеля, подсолить. Натертые морковь, картофель, яйца, лук, майонез, соль и сельдь смешать в одной посуде. На пищевую пленку выложить ложку свеклы, распределить ее тонким шаром, в центр выложить смесь из овощей и сельди и аккуратно поднять пленку так, чтобы свекла полностью закрыла собой начинку.

Сформировать таким образом шарики и отправить их в холодильник на час. После того как шарики остынут и будут держать форму, снять с них пленку, украсить и можно подавать блюдо на стол. Ранее Фокус писал, как приготовить вкусный салат "Граф", если вам надоели "шуба и "Оливье".