Необычный израильский рецепт: салат из арбуза

Поразительное сочетание вкусов, игра цвета и еще один способ приятно охладиться в знойный день — все это не что иное, как салат из арбуза. Попробуйте его приготовить — и не прогадаете. Для удобства в скобках приведены названия некоторых продуктов на иврите.

• 1 небольшой арбуз или половина крупного• 4 стебля мяты (нана)• сок целого лайма• натертая цедра одного лайма (можно и от лимона)• 200 г сыра фета• горсть тыквенных семян (гариней-длаат)

Способ приготовления:

1. Нарезаем арбуз на мелкие кубики и складываем в салатницу.2. Отделяем листики мяты от стеблей, мелко нарезаем и кладем на арбуз.3. Натираем цедру лайма. Выжимаем из него сок.4. Руками разминаем сыр фета на кусочки, посыпаем им арбуз, добавляем тыквенные семечки, аккуратно перемешиваем и сразу подаем.

■ Подробности на иврите читайте здесь