Необычные джемы и варенье: советы для тех, кто варит сам
Конец лета – время для приготовления джемов и варенья из поспевающих фруктов и ягод. Несколько советов помогут разнообразить ваши рецепты и получить удовольствие от процесса.
Добавьте ароматные травыКлассическое варенье и джемы готовятся из фруктов, сахара, лимонного сока и, иногда, пектина. Но можно проявить творческий подход и попробовать необычные новые вкусы. Ягоды и фрукты сочетаются с такими травами, как розмарин, мята, тимьян и базилик. Веточки поместите в марлю и добавьте в варенье, советует America's Test Kitchen. Перед тем, как разлить по банкам, уберите марлю с травами.
Добавьте специиСпеции открывают мир новых вкусов для ваших заготовок. Стручки кардамона, душистый и черный перец, гвоздика или палочки корицы можно также варить
Читать на profile.ru
