Не только пельмени. Как развивается рынок полуфабрикатов в Украине

Наталия Шмигельская основательница холдинга Асторг, владелица компании Укрптахосервис (ТМ Готово, ТМ Пташка и ТМ Укрптаха) В Украине набирают обороты мировые пищевые тренды, в числе которых тренд на здоровое питание и тенденция к питанию на ходу. Самый перспективный, «молодой», но растущий с каждым годом тренд — «делегировать» приготовление пищи.

К примеру, потребители предпочитают покупать рис в порционных пакетиках для варки при том, что он дороже обычного на 60−70%. С годами все больше украинцев не находят достаточно времени для самостоятельной готовки, а покупают замороженные полуфабрикаты и просто доводят их до готовности в течение нескольких минут (или выбирают готовые блюда в уже проверенных кулинариях).Ядро потребителей мясных