Не только белая смерть: как правильно выбрать соль

В интернете и на страницах глянцевых журналов то и дело призывают отказаться от соли. Мол, она — белая смерть. Однако эксперты настаивают на пользе соли в умеренных количествах.

5-tv.ru выяснил, что она дает человеческому организму и как правильно ее выбрать в магазине В соли главное — дозировка. Depositphotos / DredK Фитнес-тренер Елена Хардина объяснила, что соль помогает поддерживать в организме водно-электролитный баланс. С его помощью у человека корректно функционируют мышцы и проходит передача нервных импульсов.

Соль нужна человеческому организму в умеренных дозировках. Отеки вызывает избыток натрия — одного из составляющих соли. Тут важен баланс, ведь бессолевые диеты и отказ от соленых продуктов приведут к проблемам со здоровьем.

ВОЗ рекомендует употреблять около пяти миллиграммов соли в сутки. Выбирая соль в магазине, обратите внимание на ее срок годности. depositphotos / bodnarphoto Во-первых, обратите внимание на упаковку.

Одна должна быть без пятен и не вскрыта. Через прозрачную емкость хорошо проглядываются нарушения правил хранения продукта. Во-вторых, проверьте срок изготовления продукта и его годность.

Йодированную соль, например, можно употреблять в пищу не более девяти месяцев. Поваренную, в зависимости от упаковки, можно хранить до пяти лет. В-третьих, отыщите государственный номер на упаковке.

У соли он выглядит как ГОСТ 51574-2000. Соль бывает морская, йодированная, даже черная. epositphotos / duskbabe Соль бывает нескольких видов.