Не спешите убирать их из рациона: 6 продуктов, которые борются с "плохим" холестерином

Эти продукты поддерживают здоровье сердца и "чистят" организм изнутри.

Холестерин играет важную роль в работе нашего организма — он участвует в создании клеток, синтезе витаминов и гормонов. Однако его избыток, особенно "плохого" холестерина (ЛПНП), может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. В то же время "хороший" холестерин (ЛПВП) помогает очищать сосуды, улавливая и выводя излишки жира из организма.

Снизить уровень ЛПНП и укрепить здоровье сердца помогает правильное питание. Но из-за противоречивой информации в интернете многие ошибочно избегают продуктов, которые на самом деле полезны. Вот шесть таких "несправедливо обвинённых" продуктов, которые действительно помогают держать холестерин в норме — по данным EatingWell и сертифицированного диетолога Джессики Болл.

1. Овсянка

Овёс часто попадает под критику из-за углеводов, но в действительности это кладезь растворимой клетчатки. В кишечнике она превращается в вязкое вещество, которое снижает скорость пищеварения, стабилизирует уровень сахара и мешает холестерину всасываться в кровь.

Полчашки сухого овса дают около 4 г клетчатки и 5 г белка — отличный старт для здорового утра.

1. Растительные масла

Рапсовое, подсолнечное и другие растительные масла нередко обвиняют в "вредности", но научных подтверждений этому нет. Например, рапсовое масло богато альфа-линоленовой кислотой (ALA) — омега-3 жирной кислотой, которая помогает снижать ЛПНП и улучшать состояние сосудов. К тому же масло имеет нейтральный вкус и универсально в использовании.

1. Жирная рыба

Многие опасаются ртути в рыбе, но есть безопасные виды, богатые омега-3: лосось, сардины, тунец, скумбрия, форель. Эти жирные кислоты снижают уровень триглицеридов, борются с воспалением и замедляют образование