

Не хуже картофельных: как приготовить деруны из репы
Репа — продукт деликатный и на любителя, но деруны из него получаются прекрасные Деруны из репы — эксперимент участницы проекта Iamcook. В ее семье картофельные деруны пользуются большой популярностью, но все-таки одно и то же надоедает, захотелось разнообразия. И тут подвернулась под руку репа.
Были опасения: репа имеет деликатный вкус, и ее поведение в неожиданных блюдах предсказать сложно. Но в итоге, эксперимент удался! Для дерунов репу очищаем и промываем холодной водой. Натираем на самой мелкой терке, таким же образом поступаем и с луковицей.
Соединяем это все в глубокой миске. Добавляем туда же яйцо, соль и мелко нарезанный укроп. Тщательно перемешиваем, всыпаем муку и перемешиваем еще раз, пока тесто не получится однородным, достаточно густым.
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем на нее порции нашего теста ложкой, формируем круглые лепешки. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистости.
Читать на focus.ua
