Названы продукты, повышающие иммунитет

Wiley Online Library.Иммунитет — это способность организма поддерживать свою биологическую индивидуальность путем распознавания и уничтожения патогенных веществ и клеток. Известно, что здоровое питание имеет решающее значение для поддержания этой способности.

Цитрусовые (такие как апельсины и лимоны) богаты витамином С, который способствует образованию лимфоцитов — основных клеток иммунной системы. Они укрепляют эпителиальные барьеры организма и действуют как антиоксиданты, вступая в реакцию со свободными радикалами, которые повреждают клетки различных органов и тканей.

Аналогичными полезными свойствами обладает киви.Имбирь является природным иммуномодулятором — он может усиливать иммунный ответ организма. Это совокупность реакций иммунной системы, направленных на уничтожение патогенных микроорганизмов.

Также имбирь стимулирует аппетит и пищеварение.Другим способом укрепления иммунитета является употребление яиц и йогурта. Эти продукты содержат белок, строительный материал для каждой клетки.

Кроме того, пролактин, гормон, содержащийся в молоке, способствует движению лимфоцитов и тимоцитов (типов иммунных клеток). Молочные продукты также содержат иммуноглобулины и сывороточные белки, которые стимулируют синтез антител — молекул, с помощью которых организм борется с любым «чужеродным вторжением».