Названа крупа, способная защитить от артрита и высокого холестерина

Речь идет о весьма необычной для нашего стола амарантовой каше. В состав растения, из которого делают напитки и крупу, входит много минералов, микроэлементов и редких витаминов, пишет Organic Facts.

Согласно исследованиям, в амарантовой крупе есть не только белок, но и особый пептид, который также находят в соевых бобах. Он угнетает воспалительные процессы в организме и даже защищает от воздействия свободных радикалов – одна из причин преобразования нормальных клеток в раковые. Кроме того, антивоспалительные свойства каши отлично справляются с артритами и подагрой.

Регулярное употребление амарантовой крупы позволяет добиться баланса между полезным и плохим холестерином. Также в составе растения есть много витамина К, который положительно