Названа диета, которая продлевает жизнь

Недавнее исследование с участием специалистов из Университета Барселоны показало, что соблюдение средиземноморской диеты связано с более низким риском преждевременной смерти среди взрослых старше 65 лет. Результаты были опубликованы в англоязычном журнале «BCM Medicine».

Новое расследование основано на проекте под названием InCHIANTI. Исследование проводилось в Тоскане, Италия, в течение двадцати лет, в нем приняли участие 642 человека (56 процентов из которых были женщинами) в возрасте старше 65 лет.

Читайте также: Медики назвали самые полезные продукты средиземноморской диеты

Для своего исследования исследователи сначала создали индекс биомаркеров питания на основе групп продуктов, которые являются частью средиземноморской диеты, а затем оценили их связь со смертностью.

По словам экспертов, анализ биомаркеров питания в плазме и моче позволил провести индивидуальную оценку питания. Команда выбрала эталонные значения для различных пищевых биомаркеров в моче. К ним относятся: Общее количество полифенолов и метаболитов ресвератрола, присутствующих в плазме, а также так называемых каротиноидов в плазме. Кроме того, селен, витамин В12, жирные кислоты и их доля мононенасыщенных и насыщенных жирных кислот.

С помощью прогностической модели была проанализирована взаимосвязь между индексом средиземноморской диеты, ответами на анкету о частоте приема пищи и смертностью, говорится в сообщении исследователей из Университета Барселоны.

Всего за двадцать лет медицинского наблюдения за участниками произошло 425 летальных исходов. Из них 139 были связаны с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а еще 89 участников умерли от рака. Наконец, проведенный анализ моделей показал, что ценность средиземноморской диеты была обратно пропорциональна