Назван универсальный продукт для людей со слабым сердцем

Включение болгарского перца в рацион благоприятно сказывается на людях с предрасположенностью к сердечно-сосудистым заболеваниям, заявила РИА Новости семейный нутрициолог Екатерина Маркова. "Болгарский перец является источником таких витаминов и минералов, как А, Е, В2, В5, В9, РР, цинк, железо, калий. И, конечно же, прекрасным источником витамина С.

Но здесь стоит иметь в виду, что для того, чтобы сохранить витамин С, необходимо есть фрукты и овощи цельными. Нарезать допускается непосредственно перед подачей на стол и керамическим ножом", — рассказала Маркова.

Она добавила, что болгарский перец также обогащает организм клетчаткой. Больше всего ее содержится в красном перце — 2,1 грамма на 100 граммов.