Назван недорогой источник «хорошего» холестерина для пожилых

Пожилым людям особенно важно уделять внимание тому, чем они питаются. Сало традиционно считается вредным продуктов, однако в случае с людьми в возрасте оно, напротив, может оказаться весьма полезным, если, конечно, употреблять его в умеренном количестве. Дело в том, что в состав сала входит полезная для здоровья пожилых людей арахидоновая кислота, которая укрепляет сердечную мышцу.

Поэтому сало рекомендуется употреблять тем, кто имеет проблемы с сердечно-сосудистой системой, а также в целях профилактике. Арахидоновая кислота помогает нормализовать липидный обмен, который нарушается с возрастом.

Также сало способствует оттоку желчи и не позволяет ей застояться. Сало считается так называемым хорошим холестерином.