Назад в СССР: популярные блюда из советских столовых и секреты их приготовления
Меню в столовых СССР состояло из нескольких традиционных блюд, которые с детства знакомы каждому советскому человеку. Многие вспоминают такую еду с большой ностальгией. Некоторые из этих рецептов прочно вошли в домашнюю кухню россиян.
Мясные котлеты с картофельным пюреКартофельное пюре с котлетами любят и дети, и взрослые. В столовых к нему подавался витаминный салат из свежей капусты и моркови, пишет автор Дзен-канала "Mr. Pushkin в стране гурманов".
Почему эти котлеты были такими вкусными? Все дело в сочетании мяса и хлеба. Булку, размоченную в воде или молоке, нужно смешать с мясным фаршем в соотношении 40/60. Котлеты получатся очень сытными и будут напоминать тот самый вкус из детства.
Гуляш с макаронамиТакое блюдо было советской
Читать на profile.ru


