Натто - сверхполезное и популярное блюдо… Но как они могут это есть?

Каждый день, не пропуская ни одного утра, моя 65-летняя мать готовит себе еду, вид, запах и вкус которой многие считают тошнотворным. Натто - традиционное японское блюдо из ферментированных соевых бобов.

Его аммиачный запах и соплеобразная консистенция - это то, что раскололо человечество на два лагеря: ненавидящих натто и обожающих его. Интересно, что в первом лагере порой оказываются и те люди, которые росли и воспитывались в семьях, потребляющих натто регулярно.

Опрос 2017 года, который провел японский интернет-провайдер Nifty, показал, что только около 62% японцев любят натто. 13 процентам очень неприятен его вкус.

Однако многие все равно его едят из-за пользы для здоровья. "Натто очень вонючее.