Настоящая любовь. Три блюда из первых весенних овощей

Не бойтесь создавать необычные сочетанияВыбирать сочные первые весенние овощи и почвенную зелень — это настоящая любовь, наслаждение и вдохновение. Этакая простая терапия для хорошего душевного самочувствия. Со мной это срабатывает, потому советую попробовать и вам.

Тосты с редиской Иногда нам совсем не хочется готовить. И тогда в ход идут сандвичи и бутерброды. Я предлагаю небанальное решение — тосты с редиской.

Быстрые, простые, оригинальные и обязательно вкусные. Ведь кроме остроты редиса у них есть приятная терпкость лимонной цедры и мятная свежесть. Лучше и не придумаешь.Время приготовления — 10 минут Порции — 2 Ингредиенты Пошаговый рецепт Возьмите 4–6 штук редиса, помойте и нарежьте тонкими кружочками.

Листья мяты из двух веточек мелко изрубите, а с одного лимона натрите цедру.Подсушите хлеб в тостере или на горячей сковороде без жира. Намажьте на хлеб крем-сыр, выложите кружочки редиса внахлест.Посыпьте цедрой и мятой, полейте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Украсьте листочками мяты.

Вареники с крапивой и сыром фета Уже начала появляться первая крапива — это очень редкая гостья на полках супермаркетов или базарах, а вот в поле или огороде ее полно. Используйте такую возможность — сделайте вареники с крапивой и сыром фета. К слову, это растение часто использовали наши предки — добавляли в борщи, супы или делали начинки для пирогов и пирожков.Время приготовления — 1 час 20 минут Порции — 2 Ингредиенты Для теста:Для начинки:Для творожного соуса: Пошаговый рецепт Замесите тесто для вареников.

Для этого в миску из 320 г муки добавьте по щепотке соли и сахара. Доведите до кипения 180 мл воды и добавьте в муку.Влейте 3 ст. л.