НАСА рассказывает об эволюции космической еды

НАСА Недавно на мероприятии собрались представители более 50 коммерческих пищевых и космических компаний, чтобы узнать об эволюции системы космического питания, поддерживающей миссии НАСА, включая уникальные требования космических полетов, разработку меню и обеспечение продовольствием — важнейшие элементы для полетов человека в космос и устойчивой жизни в космосе.

Событие, состоялся в Космическом центре имени Джонсона в Хьюстоне собрались лидеры частной промышленности, астронавты НАСА и команда NASA по космическому питанию, чтобы обсудить креативные решения по питанию государственных и частных астронавтов на будущих коммерческих космических станциях.

«Коммерческая пищевая промышленность является лидером в производстве безопасной и питательной пищи для потребителей, и благодаря знаниям, которыми поделилось НАСА об уникальных потребностях в безопасности космической пищи и здоровье человека, это сообщество готово поддержать этот новый рынок коммерческих потребителей на низкой околоземной орбите», — сказала Кимберли Прохоров, заместитель руководителя подразделения Johnson's Human Systems Engineering and Integration, которое разрабатывает пищевые системы.

Эксперты из Лаборатории космических пищевых систем NASA поделились уникальными требованиями и условиями, связанными с формулировкой, производством, упаковкой и логистикой космической еды для обеспечения успеха коммерческих полетов на низкую околоземную орбиту. Участники услышали от астронавтов о важности космической еды, проблемах, с которыми они сталкиваются, и потенциальных областях для улучшения. Они также попробовали настоящую космическую еду и узнали о пищевых потребностях, которые имеют решающее значение для поддержания здоровья и работоспособности человека в космосе.