Наиболее осенний овощ: польза тыквы для здоровья и ее влияние на организм

Подробнее о тыкве пишет Healthline, передает "ДС".

Так, одна чашка приготовленной тыквы (примерно 250 граммов) содержит:

калории: 49;

жиры: 0,2 г;

белки: 2 грамма;

углеводы: 12 г;

клетчатка: 3 грамма;

витамин А: 245% суточной нормы (ДН);

витамин С: 19% ДН;

калий: 16% ДН;

медь: 11% ДН;

марганец: 11% ДН;

витамин В2: 11% ДН;

витамин Е: 10% ДН;

железо: 8% ДН;

А также небольшое количество магния, фосфора, цинка, фолатов и витаминов группы В.

Поскольку тыква – это витаминная бомба, она обладает рядом полезных свойств.

Тыква обогащена бета-каротинином (тем самым пигментом, который придает оранжево-желтую окраску), который в человеческом организме превращается в витамин А.

Исследования показывают, что витамин А способствует укреплению иммунной системы и помогает бороться с инфекциями. Да, люди с дефицитом витамина А могут иметь слабую иммунную систему.

В тыкве также много витамина С, который, как было доказано, увеличивает выработку белых кровяных телец, что помогает иммунным клеткам работать более эффективно и быстрее заживлять раны.

Тыква является источником витамина Е, железа и фолиевой кислоты – все они также оказывают положительное влияние на работу иммунной системы.

В тыкве есть много питательных веществ, способных укрепить зрение.

Да, бета-каротин обеспечивает организм необходимым количеством витамина А. Исследования показывают, что дефицит витамина А является распространенной причиной слепоты. Проведя анализ 22 исследований, ученые обнаружили, что люди, потребляющие достаточно бета-каротина, имеют значительно более низкий риск развития катаракты.

Тыква также является одним из источников лютеина и зеаксантина – соединений, способных снизить риск возрастной дегенерации желтого пятна и развития катаракты.

Кроме того, тыква