На Первом канале липчанка раскрыла секреты приготовления белого кваса
Липчанка Людмила Люрис на Первом канале в эфире программы «Доброе утро» поделилась с жителями всей страны секретами приготовления белого домашнего кваса.
«Возможно, такой напиток вы еще не пробовали. Но в Липецкой области его все пьют и летом, и зимой», — пошутила хозяйка.
Основа кваса – ржаная мука. Для начала Людмила ставит кипятится воду и идет собирать травы, которые растит прямо на своем участке. В ход идут цветочки чабреца, а еще мята и душица.
Затем – приготовление теста. В муку нужно добавить кипяток и деревянной палочкой долго-долго разбивать смесь, чтобы не было комочков. Полученную смесь липчанка возвращает обратно в кастрюлю с горячей водой, туда же отправляет завернутые в мешочек травы и гущу. Это часть теста, которая не
Читать на lipetskmedia.ru
