На это нужно обратить внимание: что означают буквы на магазинных яйцах

Очень часто на упаковках товаров в магазинах указаны не только их названия, но и условные обозначения характеристик продукта. Разбираемся, что они означают, например, на яйцах и как выбрать подходящий товар. Подпишись на Hyser.

com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Яйца — один из самых распространенных и привычных продуктов в меню украинцев. Мы едим их на завтрак, добавляем в разные блюда и даже в коктейли.

Кажется, что выбрать их несложно, на вид они все одинаковые, но чтобы определить действительно качественные, нужно знать несколько тонкостей. Так, на каждом яйце с птицефабрики есть маркировка из букв и цифр красного или синего цвета. Красным цветом и буквой «Д» обозначают диетические яйца.

Их нужно реализовать в течение семи дней. Такие яйца хранят при комнатной температуре и отправляют в продажу на следующий день после того, как курицы их снесли. На 3–4 сутки белок и желток максимально насыщены полезными веществами, поэтому эти яйца считаются самыми вкусными.

К сожалению, в больших городах их практически невозможно найти: за время, пока яйцо доберется до прилавка, оно неизбежно станет столовым. Буква «С» и синий цвет означают, что яйцо столовое и на его реализацию выделяется 25 дней. Их можно хранить до 25 дней при комнатной температуре и до 120 дней — в холодильнике.

Кстати, такие яйца легче чистить: у диетических воздушный мешочек под скорлупой меньше, а столовые успевают набрать воздух через поры в оболочке, поэтому после варки избавиться от скорлупы очень просто. Также яйца делятся на категории в зависимости от массы. Правило простое — чем больше цифра, тем меньше размер:Кстати, важно знать, что яйцо большего размера не будет полезнее маленького, так как категории формируются только по весу.