
Мытые яйца начала отгружать птицефабрика в Смоленской области
Смоленская птицефабрика «Сметанино» запустила линию мойки, дезинфекции, ополаскивания и сушки яиц. О реализации этого инвестпроекта, стоимостью в пять миллионов рублей сообщили в администрации Смоленской области.
Пока что на других производствах в регионе аналогичного оборудования нет. Десять работников фабрики уже прошли обучение и освоили новую моечную машину. Удаляются не только видимые внешне загрязнения, но и пыль, вирусы, грибки. Упаковку высушенного яйца погружают в бугорчатую прокладку, в закрытом боксе упаковывают под пленку. На фабрике применяют безопасный пищевой дезинфектант в минимальной дозировке.
Птицефабрика «Сметанино реализует продукцию в двадцати регионах России, поставляет ее в крупнейшие продуктовые сети.
Читать на mk-smolensk.ru
