Мясо на Новый год: ТОП-три блюда, которые удивят твоих гостей

vikna.tv.Мясо на новый год: запеченная свининаИнгредиенты:• 900 г свинины;• 75 г кураги;• 75 г чернослива без косточек;• 75 г сушеного инжира;• 1 ч. л. соли;• 1 ч.

л. молотого перца;• 150 мл красного сухого вина;• 2 ст. л.

меда;• 2 ст. л. растительного масла.Способ приготовления:1 Сухофрукты залей 500 мл горячей воды, настаивай 10-15 минут, слей воду и обсуши продукты бумажным полотенцем.2 Разогрей духовку до 180°C.

Приготовь глазурь. Для этого смешай вино, мед и растительное масло.3 Мясо промой и обсуши бумажными полотенцами, сделай несколько надрезов глубиной 5 см.4 Натри мясо солью и перцем, наполни надрезы сухофруктами. Завяжи свинину веревкой или кулинарной нитью, перемести его в форму для запекания, полей 1/3 глазури.5 Запекай свинину в духовке 90 минут, каждые 30 минут обильно смазывая соусом.

Подавай мясо к столу, перед тем удалив кулинарную нить.Мясные блюда на новый год: рулетики с грибамиИнгредиенты:• 4 шт. куриного филе;• 100 г шампиньонов;• 200 г творога;• молоко;• приправа к курице;• 2 ст. л.

майонеза;• сок половинки лимона;• 2 ст. л. растительного масла;• соль;• ароматный перец;• измельченный лавровый лист;• 0,5 ч.

л. куркумы.Способ приготовления:1 Приготовь маринад. Для этого смешай майонез, сок лимона, растительное масло, соль, перец, лавровый лист и куркуму.2 Филе промой, отбей, смешай с маринадом и дай настояться 30 минут.3 Шампиньоны промой, нарежь частями, сыр нарежь кубиками.4 На куриное филе положи шампиньоны и сыр, сверни рулетом и закрепи зубочистками.5 Обжарь на сковороде до золотистой кожуры с обеих сторон, положи в форму для запекания и залей соусом (молоком со специями).6 Запекай в духовке 40 минут при 180°C, затем вынь, посыпь тертым сыром и запекай еще 10 минут.7 Готовый куриный рулет вынь,