Морские роллы: как приготовить вкуснейшую «РЫБУ» ПО ВЕГАНУ
Это отличная веганская альтернатива жареной рыбе. Сочетание нори и нутовой муки даёт тот самый морской вкус.
Понадобятся 250 гр. тофу без соли, 2 ст. л. муки ( можно взять нутовую, гороховую, рисовую, цельнозерновую пшеничную), 4 листа водорослей нори, по желанию панировка из сухарей, ламинария вместо соли, сушёный чеснок, специи из трав.
Нарезать тофу соломкой толщиной по сантиметру. Приготовить кляр: смешать муку и специи, добавить воду и ламинарию. Должна получиться консистенция теста для блинов. Дать настояться пару минут. Листы нори разрезать на 4 части. Аккуратно завернуть по одной в соломку из тофу в кусок листа нори. Скрепить края водой. Опустить получившиеся роллы в кляр, а затем в панировку. Запекать в духовке при
Читать на newsgomel.by
