Молоко в России дорожает вслед за пальмовым маслом

По странному стечению обстоятельств рост цен на импортное пальмовое масло совпал с подорожанием молочных продуктов в России. Участники молочного рынка полагают, что для поддержания объемов продаж «молочки» и сдерживания цен отдельные производители заменяют молочный жир на растительный. Такая продукция в дешевых торговых сетях вытесняет натуральную, и даже система маркировки и «Меркурий» не помогают избавиться от суррогата на прилавках.

Об этом пишет портал Накануне.RU. В начале февраля появились данные Федеральной таможенной службы (ранее об этом писала газета «Ведомости», согласно которым импортные товары в РФ за год в среднем подорожали на 15%. Из товаров, объем поставок которых превышает $1 млрд в год, сильнее всех подорожало пальмовое масло (на 59%).

Между тем, объемы импорта продолжают расти. В период с января по сентябрь 2021 годы завоз пальмового масла в РФ увеличился на 7,1% (общий объем около 803 тысяч тонн). Журналисты Накануне.RU отмечают, что такая статистика может быть обусловлена двумя факторами: падение платежеспособности населения ведет к росту спроса на дешевые продукты с заменителем молочного жира, недобросовестные производители в целях сдерживания цен чаще прибегают к пальмовому маслу.

Впрочем, проблема вторых в том, что использование суррогата сдержать цены не помогает. Суррогат сам дорожает невиданными темпами. Настоящее молоко тоже дорожает, и это связано с ростом цен на корма, упаковку и перевозки.